Rhabarber Pflege: Garten-Tipps für gesunde Pflanzen

Aktualisiert am: 16.06.2023

Rhabarber ist eine vielseitige und schmackhafte Pflanze, die in vielen Gärten zu finden ist. Sie gehört zu den Knöterichgewächsen und wird vor allem für ihre langen, säuerlichen Blattstiele geschätzt, die in der Küche häufig in Kompotten, Marmeladen, Kuchen und anderen Desserts verwendet werden. Gleichzeitig ist Rhabarber auch sehr pflegeleicht und gedeiht in gemäßigten Klimazonen gut.

Die richtige Pflege des Rhabarbers ist entscheidend für eine erfolgreiche Ernte. Dabei spielen Faktoren wie Standortwahl, Bodenbeschaffenheit, Pflanz- und Erntezeitpunkt sowie die angemessene Düngung eine wichtige Rolle. Eine ausführliche Anleitung zur Pflege von Rhabarber kann dazu beitragen, dass sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner Freude an der Kultivierung dieser interessanten Pflanze haben. Es ist wichtig zu wissen, dass Rhabarber nicht unbegrenzt geerntet werden sollte, denn die Pflanze braucht Zeit, um neue Blattstiele zu produzieren und somit Energie für weitere Ernten zu speichern.

In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit der Pflege von Rhabarber beschäftigen und wertvolle Tipps geben, wie man die Pflanze im heimischen Garten kultivieren und ernten kann, um das Beste aus ihr herauszuholen. Gehen Sie die folgenden Abschnitte durch und erfahren Sie alles Wissenswerte zur Rhabarber Pflege – vom Pflanzen über die Pflege bis hin zur Ernte.

Rhabarber Anpflanzen

Standortauswahl

Rhabarber ist eine anspruchslose Pflanze, die jedoch einige Standortbedingungen benötigt, um gut zu gedeihen. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit ausreichend Platz. Da Rhabarber mehrjährig ist, sollte der gewählte Platz langfristig verfügbar sein. Achten Sie darauf, dass der Standort gut durchlüftet ist und keine Staunässe aufweist.

Bodenbeschaffenheit

Der ideale Boden für Rhabarber ist tiefgründig, humos, nährstoffreich und gut durchlässig. Eine leichte Kalkhaltigkeit des Bodens ist vorteilhaft. Bodenvorbereitung ist essentiell: Lockern Sie den Boden tiefgründig bis zu 40 cm Tiefe und arbeiten Sie reichlich Kompost ein, um die Nährstoffversorgung zu verbessern.

Pflanzen Setzen

Für das Anpflanzen von Rhabarber bieten sich zwei Methoden an: Sämlinge oder Wurzelschnittlinge.

  • Bei der Verwendung von Sämlingen sollten diese eine Mindestgröße von 10 cm erreicht haben. Achten Sie darauf, die Rhabarberpflanzen im Abstand von 100 cm zueinander und in 40 cm Tiefe zu setzen.
  • Wurzelschnittlinge (auch Rhizome genannt), sind die häufigste Methode zur Vermehrung. Pflanzen Sie die Rhizome ca. 10 cm tief und 100 cm voneinander entfernt.

Nach dem Pflanzen sollten Sie die Rhabarberpflanzen ausreichend gießen und eine Mulchschicht auftragen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. In den Folgejahren ist eine regelmäßige Düngung (z. B. mit organischem Dünger oder Kompost) empfehlenswert, um eine optimale Ernte zu gewährleisten.

Rhabarber Gießen Und Düngen

Rhabarber ist eine pflegeleichte und robuste Pflanze, die jedoch gut bewässert und gedüngt werden muss, um reichhaltige und gesunde Ernten zu garantieren. In diesem Abschnitt werden Bewässerungstechniken, Nährstoffbedarf und organische oder chemische Düngeroptionen für Rhabarber besprochen.

Bewässerungstechniken

Eine ausreichende Bewässerung ist für das Wachstum von Rhabarber unerlässlich. Zu den gängigen Bewässerungstechniken gehören:

  1. Gießkanne: Einfache und kostengünstige Methode, die für kleine Rhabarberbeete ausreichend ist.
  2. Tropfschlauch: Effiziente Art der Bewässerung, die den Wasserverbrauch reduziert und gleichmäßig Wasser an die Wurzeln der Pflanzen bringt.
  3. Mikrosprinkler: Ideal für größere Rhabarberkulturen, da sie einen größeren Bereich abdecken und gleichmäßig Wasser sparen.

Nährstoffbedarf

Rhabarber benötigt verschiedene Nährstoffe für sein gesundes Wachstum. Hier sind die grundlegenden Nährstoffbedürfnisse der Pflanze aufgelistet:

  • Stickstoff (N): Stimuliert das Blattwachstum
  • Phosphor (P): Stärkt die Wurzeln und fördert das Wachstum
  • Kalium (K): Hilft bei der Zellteilung und der Bildung neuer Triebe

Es ist wichtig, den Nährstoffbedarf regelmäßig zu überprüfen und bei Bedarf Dünger hinzuzufügen.

Organische Und Chemische Düngeroptionen

Beim Düngen von Rhabarber stehen verschiedene Optionen zur Verfügung. Die Wahl des geeigneten Düngers hängt von den Pflanzenbedürfnissen und persönlichen Vorlieben ab. Hier sind einige gängige Düngeroptionen aufgelistet:

  • Organische Dünger:

    • Kompost: Nutzt die vorhandenen Gartenabfälle und verbessert die Bodenstruktur.
    • Tierische Dung: Reich an Nährstoffen und fördert das Wurzelwachstum.
    • Hornspäne: Langsam freisetzender Stickstoffdünger, der einen konstanten Nährstofffluss gewährleistet.

  • Chemische Dünger:

    • Mineralkomplexe: Enthalten einen ausgewogenen Nährstoffmix für das Pflanzenwachstum.
    • Flüssigdünger: Schnelle Bereitstellung von Nährstoffen bei akutem Bedarf.
    • Langzeitdünger: Garantiert eine kontinuierliche Nährstoffversorgung über mehrere Monate hinweg.

Bei der Auswahl des am besten geeigneten Düngers für Rhabarber sollte beachtet werden, dass ein ausgewogenes Verhältnis von N, P und K sowie eine regelmäßige Überprüfung des Bodens entscheidend sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Rhabarber Schneiden Und Ernten

Rhabarber ist eine beliebte Pflanze, die in vielen Gärten wächst und an verschiedenen Gerichten verwendet wird. Um die beste Ernte zu erzielen, ist es wichtig, den Rhabarber richtig zu schneiden und zu ernten. In diesem Abschnitt werden wir uns mit Schnitt-Techniken und der idealen Erntezeit befassen.

Schnitt-Techniken

  • Stielauswahl: Wählen Sie Stiele, die mindestens 30 cm lang und kräftig rot oder grün sind. Vermeiden Sie dünne oder gelbe Stängel.
  • Abschneiden: Schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer oder einer Gartenschere dicht über dem Boden ab, ohne den Wurzelstock zu beschädigen.
  • Blätter entfernen: Entfernen Sie die Blätter sofort nach dem Schneiden, da sie giftig sind und nicht verzehrt werden sollten. Achten Sie darauf, sie getrennt von den Stielen zu entsorgen.

Erntezeit

Die beste Erntezeit für Rhabarber hängt von der Sorte und Ihrem Standort ab. Es gibt jedoch einige allgemeine Richtlinien, die Sie befolgen können:

  • Erstes Jahr: Ernten Sie Rhabarber nicht im ersten Jahr, da die Pflanze Zeit benötigt, um ein starkes Wurzelsystem aufzubauen.
  • Frühjahrsernte: Die Haupterntezeit für Rhabarber ist im Frühjahr, zwischen April und Juni, je nach Wetterbedingungen und Sorte.
  • Spätsommer/Herbst Ernte: Einige Sorten von Rhabarber können auch im Spätsommer oder Herbst geerntet werden, was eine verlängerte Erntesaison ermöglicht.
  • Erntemenge: Beschränken Sie die Ernte auf etwa ein Drittel der Stiele, um sicherzustellen, dass die Pflanze genug Energie hat, um weiter zu wachsen und sich für die nächste Saison zu erholen.

Bei richtiger Pflege und Ernte werden Sie eine reiche Rhabarberernte genießen, die zu köstlichen Gerichten und Getränken verarbeitet werden kann.

Krankheiten Und Schädlinge

Rhabarber ist eine robuste und pflegeleichte Pflanze, aber es kann vorkommen, dass sie von Krankheiten oder Schädlingen befallen wird. In diesem Abschnitt werden vorbeugende Maßnahmen und Behandlungstechniken beschrieben, um den Rhabarber gesund und frei von Schädlingen zu halten.

Vorbeugende Maßnahmen

  • Pflanzabstand einhalten: Achten Sie darauf, den empfohlenen Pflanzabstand von mindestens 80 cm zwischen den Rhabarberpflanzen einzuhalten. Dies fördert eine gute Luftzirkulation und verringert das Risiko von Krankheiten und Schädlingen.

  • Zerbrechen von Blattstielen vermeiden: Vermeiden Sie das Zerbrechen der Blattstiele beim Ernten von Rhabarber, da dies eine Eintrittspforte für Krankheitserreger sein kann.

  • Regelmäßiges Gießen: Gießen Sie den Rhabarber regelmäßig, vor allem in trockenen Perioden. Eine ausreichende Wasserversorgung stärkt die Pflanze und hilft, Krankheiten abzuwehren.

  • Gesundes Saatgut verwenden: Verwenden Sie beim Pflanzen von Rhabarberstauden gesundes Saatgut, um den Befall von Krankheiten von vornherein zu vermeiden.

Behandlungstechniken

  1. Bekämpfung von Pilzkrankheiten: Fungizide können bei Pilzbefall, wie Rhabarberblattflecken, eingesetzt werden. Es ist wichtig, die Behandlung bei den ersten Anzeichen von Krankheitssymptomen zu beginnen und diese gemäß den Anweisungen auf dem Produktetikett durchzuführen.

  2. Schädlinge bekämpfen: Schädlinge wie Blattläuse und Schnecken können den Rhabarber schädigen. Bei Befall mit Blattläusen können Insektizide angewendet oder natürliche Fressfeinde wie Marienkäfer und Florfliegen gefördert werden. Schnecken können durch Schneckenkorn oder natürliche Barrieren wie zerkleinerte Eierschalen abgewehrt werden.

  3. Entfernung befallener Pflanzenteile: Entfernen Sie befallene oder erkrankte Pflanzenteile umgehend, um die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern. Entsorgen Sie diese Pflanzenteile nicht auf dem Kompost, um keine Krankheits- oder Schädlingsherde zu schaffen.

Rhabarber Vermehren

Rhabarber ist eine beliebte Pflanze in vielen Gärten. Um den Bestand an Rhabarberpflanzen zu vermehren, gibt es zwei Hauptmethoden: Teilung der Pflanze und Ableger. Beide Methoden sind im Folgenden erläutert.

Teilung der Pflanze

Die Teilung der Pflanze ist eine häufige Methode, um Rhabarber zu vermehren. Sie sollte im zeitigen Frühjahr oder Herbst durchgeführt werden, wenn die Pflanze sich in einer Wachstumspause befindet.

  1. Wurzelstock ausgraben: Graben Sie vorsichtig um die Rhabarberpflanze herum, um den Wurzelstock freizulegen.

  2. Teilung vorbereiten: Entfernen Sie abgestorbene Wurzeln und Blätter und schneiden Sie den Wurzelstock so, dass mindestens ein Auge (Knospe) an jedem Stück vorhanden ist. Dies sind die Punkte, an denen neues Wachstum entstehen wird.

  3. Neue Pflanzen setzen: Pflanzen Sie die geteilten Stücke des Wurzelstocks in vorbereitete Löcher in Ihrem Garten oder in Behältern. Achten Sie darauf, den gleichen Abstand wie bei einer ausgewachsenen Pflanze einzuhalten.

  4. Pflege: Gießen Sie die neu gesetzten Pflanzen regelmäßig und düngen Sie sie gelegentlich, um ein gutes Wachstum zu fördern.

Ableger

Ableger sind eine weitere Möglichkeit, Rhabarber zu vermehren, indem man junge Triebe von einer Mutterpflanze verwendet. Diese Methode ist eher bei jüngeren Pflanzen erfolgreich.

  1. Mutterpflanze auswählen: Wählen Sie eine gesunde, kräftige Rhabarberpflanze aus, die mindestens drei Jahre alt ist.

  2. Ableger entnehmen: Schneiden Sie vorsichtig einen jungen Trieb ab, der mindestens ein Auge (Knospe) und ein intaktes Wurzelsystem aufweist.

  3. Ableger pflanzen: Pflanzen Sie den Ableger in ein vorbereitetes Loch oder einen Behälter mit gut durchlässiger Erde. Achten Sie darauf, die Pflanze etwa 2,5 cm tiefer als die Wurzel zu setzen und das Auge etwa 1 cm unter der Erdoberfläche zu halten.

  4. Pflege: Halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass, und düngen Sie den Ableger im ersten Jahr sparsam.

Durch das Vermehren von Rhabarber auf eine dieser beiden Arten können Sie Ihren Bestand an Rhabarberpflanzen in Ihrem Garten erhöhen und eine größere Ernte erzielen.

Überwinterung Und Pflege Im Winter

Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, die etwas Pflege und Schutz während der Wintermonate benötigt, um gesund und produktiv zu bleiben. In diesem Abschnitt werden wir über die Winterschutzmaßnahmen sprechen, die für die Pflege von Rhabarber im Winter unerlässlich sind.

Winterschutzmaßnahmen

Bodenpflege: Bevor der Winter eintritt, ist es wichtig, den Boden um die Rhabarberpflanzen herum zu lockern und Unkraut zu entfernen. Dies fördert die Belüftung und verhindert, dass Schädlinge und Krankheiten überwintern. Es ist auch ratsam, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist anzureichern, um die Pflanzen mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Mulchen: Eine Schicht aus organischem Material wie Laub, Stroh oder Holzhäcksel kann als Mulch verwendet werden. Dies schützt die Rhabarberpflanzen vor Frost, hält die Bodentemperatur konstant und hilft, Feuchtigkeit im Boden zu halten. Dabei sollte der Mulch etwa 10 bis 15 cm dick sein und im Frühjahr entfernt werden, um Platz für neues Wachstum zu schaffen.

Gießen: Während der Wintermonate benötigt Rhabarber weniger Wasser als im Sommer. Daher sollte das Gießen in dieser Zeit reduziert werden, um Staunässe zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen jedoch nicht vollständig austrocknen.

Pflanzenschutz: Schnee und niedrige Temperaturen können Rhabarberpflanzen schädigen. Um die Pflanzen vor Frosteinwirkungen zu schützen, können Sie spezielle Winterabdeckungen oder Winterschutzvliese verwenden. Diese können im Gartencenter erworben werden und bieten Schutz vor Kälte, Wind und Schnee.

Indem Sie diese Winterschutzmaßnahmen befolgen, stellen Sie sicher, dass Ihre Rhabarberpflanzen gut über den Winter kommen und im Frühjahr kräftig und gesund austreiben.