Kräutersamen - zur Anzucht von eigenen Kräutern im Garten oder in Töpfen

Kräutersamen kaufen – einen Kräuter- oder Küchengarten anlegen

Kräuter selbst zu ziehen ist eine attraktive Möglichkeit, um ohne besonderen Aufwand einen Kräutergarten auch auf kleinem Raum anzulegen. Denn Kräuter haben zwei entscheidende Vorteile gegenüber vielen anderen Pflanzen.

Einerseits sind sie robust und brauchen nicht viel Pflege, andererseits benötigen sie nicht viel Platz. Sie lassen sich auch auf dem Balkon oder auf der Fensterbank ziehen.

Kräuter-Sets gibt es in unterschiedlichster Zusammensetzung. Üblicherweise handelt es sich um klassische Küchenkräuter, die für die meisten Gerichte aber auch als Tee verwendet werden können.

In anderen Varianten liegt der Fokus auf Teekräutern. Auch Sets mit mediterranen Kräutern sind sehr beliebt.

Die Anzucht von Kräutern aus Samen

Kräuter selbst zu ziehen ist auch für Anfänger geeignet, denn die meisten Kräutersorten sind anspruchslos. Neben Anzuchterde und entsprechenden Töpfen braucht es keine weiteren Hilfsmittel. Als Standort kommen je nach Jahreszeit eine helle Fensterbank, der Balkon oder der Garten infrage.

Bei der Aussaat sollte die richtige Saattiefe beachtet werden. Einige Samen möchten einige Millimeter mit Erde bedeckt sein, um optimal keinem zu können, während andere wie beispielsweise Basilikum Lichtkeimer sind und nicht mit Erde bedeckt werden dürfen.

Wichtig ist, die Ansprüche der einzelnen Pflanzen zu beachten. Während mediterrane Kräuter wie Oregano, Thymian oder Majoran es gerne warm und sonnig haben, kommen Schnittlauch oder Petersilie auch mit kälteren Temperaturen zurecht. Als ausgewachsene Pflanzen sind sie sogar winterhart.

Auch mediterrane Kräuter sind mehrjährig, allerdings nicht so frostfest. Gerade wenn sie in einem Topf oder Kübel gezogen werden, sollten sie an einem frostfreien Ort überwintert werden.

Qualitätsmerkmale von Kräutersamen

Kräutersamen für die eigene Anzucht sollten bestimmte Qualitätsmerkmale aufweisen.

• Bio-Saatgut: Als biologisch gilt Saatgut dann, wenn es nach den Grundregeln des biologischen Anbaus produziert und entsprechend zertifiziert ist. Bei der Gewinnung von biologischem Saatgut muss auf den Einsatz bestimmter Düngemittel, Pestizide oder Herbizide verzichtet werden.
• ungebeizt: Saatgut zu beizen bedeutet, dass die Samen mit verschiedenen Pflanzenschutzmitteln behandelt werden, um sie so vor Krankheiten oder Schädlingen zu schützen. Bei ungebeiztem Saatgut wird auf diese Behandlung verzichtet.
• samenfest: Unter samenfestem Saatgut versteht man Samen von Pflanzenzüchtungen, die sich zur Weitervermehrung eignen. Nicht samenfest sind beispielsweise Hybridsorten. Diese werden so gezüchtet, dass sie zwar im Jahr ihres Wachstums besonders ertragreich sind, von ihnen genommene Samen aber selten keimen und die daraus wachsenden Pflanzen keinen guten Ertrag mehr liefern.
• geprüfte Keimfähigkeit: Ist das Saatgut auf seine Keimfähigkeit geprüft, bedeutet das, dass das Saatgut in den meisten Fällen und unter den geeigneten Bedingungen eine hohe Keimfähigkeit besitzt.

.Bio-Kräutersamen sind konventionell gezüchtetes Saatgut, das unter biologischen Bedingungen zur Saatgutgewinnung angebaut wird.

Die Züchtungen kommen besonders gut mit gedüngten Böden zurecht, sind gegen bestimmte Krankheiten resistent und wiederum anfälliger für andere Probleme. Werden sie unter biologischen Bedingungen angebaut, sind sie häufig weniger ertragreich oder widerstandsfähig.

Kriterien für die Auswahl von Kräutersamen

Bei der Auswahl der für den eigenen Anbau geeigneten Kräutersamen lohnt es sich nach bestimmten Kriterien vorzugehen, wenn man sowohl an der Anzucht als auch an den fertigen Pflanzen Freude haben möchte.

• Geschmack: Über Geschmack lässt sich nicht streiten. So verhält es sich auch mit Kräutern. Bei der Auswahl der Kräutersamen macht es also Sinn, diejenigen Sorten auszuwählen, die einem selbst besonders gut schmecken.
• Standort: Um sich gut entwickeln zu können, brauchen Kräuter einen Standort, mit dem sie gut zurechtkommen. Während einige Sorten es etwas kühler mögen und gut an einem halbschattigen Platz gedeihen, brauchen andere Arten, wie beispielsweise mediterrane Kräuter die volle Sonne.

Nicht unbedingt notwendig ist dagegen ein Garten. Die allermeisten Kräuter wachsen auch sehr gut in Töpfen oder Kübeln. Lediglich die Größe sollte der Pflanze gerecht werden. Denn haben die Kräuter zu wenig Platz, um sich zu entwickeln, stellen sie ihr Wachstum ein.

• Qualität: Die Qualität des Saatguts hängt nicht ausschließlich an der biologischen Zertifizierung. Denn diese sagt wenig über die Art der Züchtung aus. Auch biologisches Saatgut ist nicht zwangsläufig samenfest.

Ob es konventionelles oder biologisches, ungebeiztes und samenfestes Saatgut sein soll, liegt im persönlichen Geschmack. Konventionelles Saatgut ist zwar unter Umständen chemisch behandelt und bietet vor allem hybride Sorten, wächst aber in den meisten Fällen sehr gut.