Grillhandschuhe kaufen – Professioneller Schutz für Hobby-Grillmeister
Egal ob im eigenen Garten oder in der freien Natur: Für über 90% der Deutschen gehört Grillen zu einem gelungenen Sommer einfach dazu. Mehr als jedes dritte Barbecue wird dabei spontan nach Lust und Laune organisiert.
Mit einem passenden Grill, Holzkohle und Grillgut ausgestattet, vergessen viele Grillmeister dabei die Sicherheit am Grill. Dabei ist eine Verbrennung durch den heißen Grillrost oder beim Nachlegen der Kohlen schnell passiert.
Abhilfe schaffen hier Grillhandschuhe, die in verschiedenen Formen, Größen und Materialzusammensetzungen erhältlich sind. In unserem Vergleich erklären wir, welche Grillhandschuhe sich für welchen Einsatzzweck am besten eignet.
Unterschiede von Grillhandschuhen und Ofenhandschuhen
Viele Grillfans benutzen zum Schutz vor Verbrennungen gewöhnliche Ofenhandschuhe oder Topflappen, die ohnehin in den meisten Haushalten vorhanden sind. Die Investition in ein paar hochwertige Grillhandschuhe bietet jedoch zahlreiche Vorteile.
Während in einem haushaltsüblichen Backofen Temperaturen bis etwa 250° C herrschen, beträgt die Verbrennungstemperatur von Grillkohle etwa 800° C. Der bedeutsamste Unterschied wird an dieser Stelle schon klar: Ofenhandschuhe sind für die hohe Hitze am Grill nicht ausgelegt und bieten deswegen keinen ausreichenden Schutz vor Verbrennungen.
Spezielle Grillhandschuhe sind aus äußerst hitzebeständigen Materialien gefertigt und schützen – je nach Modell – vor Temperaturen von bis zu 1.000° C.
Während der klassische Ofenhandschuh deswegen zum Grillen nur als Notlösung geeignet ist, machen spezielle Grillhandschuhe auch in der Küche eine gute Figur. Vor allem die Modelle aus Silikon und Kunstfaser sind fernab der Grillsaison hervorragende Küchenhelfer beim Kochen und Backen.
Material und Passform von Grillhandschuhen
Beim Vergleich vonGrillhandschuhen verschiedener Hersteller fällt auf, dass die Modelle sich vor allem in der Materialzusammensetzung signifikant unterscheiden. Zu den am häufigsten verwendeten Materialien gehören das klassische Leder, Silikon und Kunstfaser.
- Grillhandschuhe aus Silikon: für feinmotorische Arbeiten, für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln, schützen gegen Hitze und Feuchtigkeit, abwaschbar, idealerweise spülmaschinenfest
- Grillhandschuhe aus Leder: für die Handhabung von Anzündkamin, Grillrost, Grillplatte, Dutch Oven oder Pizzastein, für das Wenden von Grillgut, für grobmotorische Arbeiten, für das Nachlegen von Kohle oder Briketts
- Grillhandschuhe aus Kunstfaser: sehr hohe Hitzebeständigkeit (bis zu 800° C), häufig maschinenwaschbar, mit hoher Bewegungsfreiheit, hohe Strapazierfähigkeit
Die Passform der Grillhandschuhe entscheidet nicht nur darüber, wie bequem das Modell empfunden wird, sondern auch über die Sicherheit. Schlechtsitzende Grillhandschuhe können auf der Haut rutschen und erhöhen zudem die Gefahr, dass man beispielsweise ein Grillrost fallen lässt, weil es aus der Hand gleitet.
Weil die meisten Hersteller Grillhandschuhe in einer Einheitsgröße anbieten, ist nicht jedes Modell für jeden Grillmeister gleich gut geeignet. Die Einheitsgröße suggeriert zwar gute Passform unabhängig von der Handschuhgröße, kann dieses Versprechen in der Praxis jedoch nur selten einhalten.
Ob ein Grillhandschuh in Einheitsgröße wirklich passt, lässt sich am besten an den Rezensionen und Bewertungen ablesen. Viele Nutzer geben an, wie groß die Grillhandschuhe ausfallen und wie gut das jeweilige Modell an der Hand sitzt. Als Faustregel lässt sich festhalten, dass die gängigste Universalgröße einer Handschuhgröße von etwa 10-12 entspricht.
Weil einige Hersteller verschiedene Größen anbieten, sollten vor allem Grillmeister mit kleineren Händen und auch Frauen auf ein Modell zurückgreifen, das in mehreren Größen angeboten wird.
Neben dem Material spielt auch die Form des Grillhandschuhs eine entscheidende Rolle. Käufer können zwischen verschiedenen Varianten wählen, die je nach Anwendungszweck ihre Vorteile voll ausspielen können.
- Grillhandschuhe mit Fingern: ermöglichen feinere Arbeiten, erhalten den Tastsinn, für das Wenden von Grillgut, von vielen Nutzern als bequem beschrieben
- Grillhandschuhe als Fäustling: für gröbere Arbeiten an der Grillwanne oder bei der Handhabung von Grillrost oder Dutch Oven
- Grillhandschuhe mit langem Schaft: für alle Anwendungszwecke gleichermaßen geeignet, bieten ein hohes Maß an Sicherheit und schützen zusätzlich Handgelenke und Unterarme
Hitzebeständigkeit und Zertifizierung von Grillhandschuhen
Wie bereits erwähnt, schützen Grillhandschuhe besonders gut vor den hohen Temperaturen, die am Grill entstehen. Käufer sollten ein Modell wählen, das eine Hitzebeständigkeit von mind. 200° C aufweist und idealerweise auch das Handgelenk oder sogar den gesamten Unterarm vor der Hitze schützt.
Mit einem Hitzeschutz von mind. 250° C sind BBQ-Einsteiger für den Anfang gut gerüstet. Grillhandschuhe dieser Klasse eignen sich für das Wenden von Grillgut und für das Umsetzen eines Grillrostes. Fortgeschrittene Grillmeister und Fans besonderer Grilltechniken wie des Dutch Ovens benötigen jedoch Grillhandschuhe, die höheren Temperaturen standhalten können.
Reicht der Schutz nicht aus, dringt die Hitze schon nach wenigen Sekunden durch den Grillhandschuh und verursacht Verbrennungen an Händen oder Fingern. Wer ganz sicher gehen möchte, dass die gewünschten Grillhandschuhen den Anforderungen gewachsen sind, sollte ein Modell wählen, das nach EN 407 zertifiziert ist.
Der Bundesverband für Handschutz e.V. unterscheidet dabei vier verschiedene Stufen des Hitzeschutzes
- Stufe 1: mind. 15 Sekunden Schutz bei 100° C
- Stufe 2: mind. 15 Sekunden Schutz bei 250° C
- Stufe 3: mind. 15 Sekunden Schutz bei 350° C
- Stufe 4: mind. 15 Sekunden Schutz bei 500° C
Der richtige Grillhandschuh für jeden Zweck
Die Wahl eines geeigneten Grillhandschuhs hängt nicht nur vom gewünschten Material ab, sondern sollte sich maßgeblich am Anwendungszweck orientieren. Viele Hersteller bieten Grillhandschuhe an, mit denen sich der Grillrost oder ein Anzündkamin gefahrlos handhaben lassen. Diese bestehen meist aus Leder und sind häufig als Fausthandschuh konzipiert.
Wer den Grillhandschuh dazu verwendet, um heißen Braten aufzuschneiden oder beispielsweise Pulled Pork zu zerkleinern, benötigt einen Grillhandschuh, der lebensmittelecht und waschbar ist. Mit diesen Modellen können Lebensmittel festgehalten und berührt werden, ohne dass man Verbrennungen an der Hand oder dauerhafte Verschmutzungen am Material des Handschuhs befürchten muss.
Für jeden Anwendungszweck der richtige Grillhandschuh
- für direkten Kontakt mit Lebensmitteln: Grillhandschuhe aus Silikon sind feuchtigkeitsabweisend, wasserdicht und sehr leicht zu reinigen. Viele Modelle können in der Spülmaschine gewaschen werden und sind mit einer strukturieren Oberfläche ausgestattet, die zusätzlichen Halt gibt. Aus Silikon gefertigt, sind diese Grillhandschuhe außerdem vergleichsweise leicht und dünn. Zum Schneiden von Fleisch oder beim direkten Kontakt mit Lebensmitteln sind Grillhandschuhe aus Silikon deswegen die erste Wahl.
- für Dutch Oven und Pizzastein: Für die Handhabung eines Dutch Ovens oder eines Pizzasteins werden Grillhandschuhe mit einer hohen Hitzeisolierung benötigt. Am besten eignen sich hier Modelle mit einem langen Schaft, die aus Leder oder Aramid gefertigt sind. Für den Dutch Oven sollten die Grillhandschuhe einen Hitzeschutz von mind. 350° C aufweisen. Ein langer Schaft, der zumindest die Handgelenke schützt, sollte ebenfalls zu den Ausstattungsmerkmalen gehören.
- für feinmotorische Arbeiten: Für einen zuverlässigen Griff ans Grillrost oder beim Wenden von Grillgut benötigt man Grillhandschuhe, die die Bewegungsfreiheit und den Tastsinn erhalten. Dafür eignen sich Fingerhandschuhe besonders gut. Eine genoppte Oberfläche sorgt dabei für rutschfesten Halt. Besonders gut geeignet sind hier Grillhandschuhe aus Kunstfaser, weil sie dehnbar sind und so auch das Beugen der Finger problemlos mitmachen.
- für grobmotorische Arbeiten: Nachlegen von Kohlen, das Umsetzen des gesamten Grills oder das Tragen von Grillrost, Blech oder Griddle Platte erfordern einerseits einen hoch hitzebeständigen Grillhandschuh. Dies gilt auch für die Handhabung eines Anzündkamins. Weil hier Bewegungsfreiheit und Feinmotorik nicht die oberste Priorität sind, wählen viele Grillmeister in diesen Fällen einen Fausthandschuh. Mit einem langen Schaft und Hitzeschutz von mind. 500° C schützt dieser länger als nur ein paar Sekunden vor Verbrennungen.
