Grillstation kaufen – mit Gasgrill, Holzkohlegrill oder Smoker
Grillstationen sind große Grills, die als Outdoor-Küche eingesetzt werden können und mit denen sich eine Vielzahl leckerer Grillgerichte zubereiten lässt. Dementsprechend vielfältig sind Zubehör und Einsatzmöglichkeiten.
Eine Grillstation im Garten kann ein großer Holzkohlegrill oder Gasgrill mit verschiedenen Extras und geräumigen Seitentischen sein. Aber auch Hybridgrills oder Kombistationen sind sehr beliebt, die sowohl Holzkohle- als auch Gasgrill beinhalten. Wer zusätzlich einen Smoker oder Drehspieß haben möchte oder gern spezielle Brenner oder Hochtemperaturzonen nutzt, kommt bei hochwertigen Grillstationen ebenfalls auf seine Kosten.
Grillstation mit Holzkohlegrill oder Gasgrill
Sowohl der Holzkohlegrill als auch der Gasgrill sind sehr beliebt. Dementsprechend gibt es auch bei Grillstationen beide Varianten. Beide Arten von Grills haben Vorteile und Nachteile. Letztendlich geht es bei der Entscheidung wie immer um den eigenen Geschmack. Möchte man auf beides nicht verzichten, sind Kombistationen die beste Lösung (siehe unten).
Vorteile einer Grillstation mit Holzkohlegrill
- kein Hantieren mit Gas
- kein Nachfüllen / Austausch von Gasflaschen nötig
- Holzkohle und Briketts sind fast überall und relativ günstig erhältlich
- klassisches, rauchiges Aroma des Grillguts
- Kosten von Holzkohle-Grillstationen sind meist niedriger als von Gas- oder Kombigrills
Vorteile einer Grillstation mit Gasgrill
- Temperatur sehr gut regulierbar
- schnelles Anheizen und schnelles Auskühlen
- kein offenes Feuer und Glut
- weniger Rauchentwicklung
- Grilldauer ist völlig flexibel (ausreichenden Gasvorrat vorausgesetzt)
- bei mehreren Brennern gibt es verschieden heiße, separat regulierbare Grillzonen
Kombistationen und Hybridgrills
Wer sich zwischen Holzkohle und Gas nicht entscheiden kann (oder will), der hat die Möglichkeit, einfach beides je nach Laune zu nutzen. Dafür wurden Grillstationen entwickelt, die als Gasgrill und als Holzkohlegrill verwendet werden können.
Kombi-Grillstationen werden auch Kombistationen oder Hybridgrills genannt. Sie verfügen sowohl über einen Gasgrill als auch über einen Holzkohlegrill, wodurch sie die Vorteile beider Grillarten vereinen.
Oft bieten solche Grillstationen auch noch weitere Extras wie einen Smoker oder verfügen über die Möglichkeit, unterschiedliches Zubehör nachzurüsten, um sich seine Grillstation als individuelle Outdoor-Küche selber zu gestalten.
Zubehör und Sonderfunktionen bei Grillstationen
Typisch für Grillstationen ist, dass pfiffiges Zubehör und Extras oft bereits integriert oder zusätzlich erhältlich sind. Vorher gilt es zu überlegen, ob man einen Smoker, einen Drehspieß oder bestimmte Brenner möchte und regelmäßig nutzen wird. Dementsprechend lässt sich dann ein Grill wählen, der darüber bereits verfügt oder für den der Hersteller einfach zu installierende Erweiterungen anbietet.
Smoker
Neben Gasgrill und / oder Holzkohlegrill gehört der Smoker zu den Klassikern bei Grillfans. Darin gart das Grillgut in heißem Rauch und nimmt dabei einen intensiven Rauchgeschmack an. Dadurch ist ein langsames Garen und Räuchern möglich, das sich für Fisch, Niedrigtemperaturgaren und ist ideal für Fleisch wie Spare Ribs oder Pulled Pork eignet.
Für den aromatischen Rauch sorgen spezielle Räucherchips oder Räuchermehl. Durch die Auswahl der Holzart lässt dabei der Geschmack fein abstimmen.
Seitentische
Eine Grillstation ersetzt in den warmen Monaten die Küche und wird meist vielfältiger genutzt, als ein herkömmlicher Grill. Darum sind außereichend Flächen für die Vorbereitung und als Ablage ein Muss. Dazu dienen vor allem die Seitentische, die auf einer oder beiden Seiten integriert sein können und oft zusätzlich über Haken oder ausgeklügelte Aufhängungen für Grillbesteck verfügen.
Heckbrenner / Backburner
Der Heckbrenner (oder Backburner) sitzt, wie der Name schon sagt, im hinteren Bereich eines Gasgrills. Er ist ideal, wenn ein Drehspieß genutzt werden soll, denn er sorgt für eine intensive Rundum-Hitze. Zudem kann man darunter alles platzieren, was eine intensive Hitze von oben und hinten benötigt, wie Pizza oder sogar Pommes.
Seitenbrenner / Seitenkocher
Der Seitenbrenner (oder Seitenkocher) ist eine Gas-Kochstelle und eignet sich, um nebenher Pfannen oder Töpfe zu erhitzen. Dadurch kann man unter anderem Beilagen zubereiten, die nicht gegrillt werden können, oder Soßen warmhalten.
Hochtemperaturzone / Sizzle Zone / Steak Zone
Einige Grillstationen haben starke Keramik-Infrarotbrenner, die eine Hochtemperaturzone auf dem Grill schaffen. Diese wird auch Steakzone oder Sizzle Zone genannt, da sich dort Steaks besonders gut scharf anbraten und perfekt medium grillen lassen.
Drehspieß
Eignet sich der Grill für Drehspieße oder ist ein entsprechender Heckbrenner vorhanden, ist der Drehspieß ein interessantes Zubehör. Denn er erweitert die Grillstation, sodass auch Gyros, knusprige Hähnchen oder Spießbraten zubereitet werden können.
Integriertes Thermometer
Hochwertige Grillstationen verfügen meist über ein integriertes Deckelthermometer und manchmal auch über ein Grillthermometer, mit dem sich die Kerntemperatur von Fleisch messen lässt.
Eigenschaften und Kaufkriterien von Grillstation
Es gibt einige Punkte, die vorher überlegt sein sollten, wenn man eine Grillstation kaufen möchte. Immerhin ist die Grillstation eine nicht ganz kostengünstige Anschaffung und soll viele Jahre lang den Garten um eine große, praktische und anwenderfreundliche Grillmöglichkeit erweitern.
Die wichtigsten Kriterien beim Kauf einer Grillstation, die erfüllt sein sollten:
- die passenden Maße, die vorher geprüft werden sollten
- individuell passende Anzahl, Leistung und Position der Brenner beim Gasgrill
- einfache Bedienbarkeit
- gut regelbare Temperatur
- einfache Reinigung
- fester und sicherer Stand
- Erfüllen aller Sicherheitsstandards
- Rostfestigkeit
- Langlebigkeit
Grillstation selber bauen
Wer im Garten eine umfangreiche Grillstation selber bauen möchte, der kann die hier empfohlenen großen Grills ideal integrieren. Eine einladende Outdoor Grillstation lässt sich schaffen, indem gemauerte Wände, eine Bar, zusätzliche Ablageflächen oder ein gemütlicher, vielleicht sogar überdachter Essbereich geschaffen werden.
Eine Überdachung der Grillstation mit einem Grillpavillon sorgt dafür, dass der Grillabend selbst bei leichterem Regen nicht abgebrochen werden muss. So lassen sich Familie und Freunde perfekt mit selbst gegrillten Köstlichkeiten bewirten.
